La semana pasada, la ciudad de Brasilia fue el epicentro del diálogo estratégico de la industria de alimentos y bebidas en América Latina, al albergar el XXIV Encuentro de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB). El evento reunió a líderes empresariales, asociaciones y cámaras del sector provenientes de toda la región, con el propósito de debatir los desafíos y oportunidades que enfrenta esta industria esencial para el desarrollo económico y social del continente.
Durante la jornada se abordaron temas fundamentales como el impacto del nuevo escenario geopolítico en el comercio regional, la importancia de la innovación científica para transformar los sistemas alimentarios, y la urgencia de construir marcos regulatorios basados en evidencia. Estos marcos —se destacó— deben fomentar la sostenibilidad, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la competitividad de una industria que alimenta a millones de personas cada día.
ALAIAB subrayó el peso estructural de este sector en la economía regional. Actualmente, la industria de alimentos y bebidas genera más de 7 millones de empleos directos en América Latina y el Caribe. Por cada uno de estos, se estima que se crean 4.1 empleos indirectos. Con más de 435,000 empresas activas, de las cuales el 96% son micro, pequeñas o medianas, el sector representa un verdadero motor de inclusión y desarrollo territorial.
ALAIAB apuesta por una industria más sostenible
Camilo Montes, presidente de ALAIAB, expresó que “nuestra industria está al servicio de millones de personas todos los días. Innovamos constantemente para ofrecer productos más seguros, accesibles, sostenibles y alineados con las nuevas expectativas del consumidor”. Recalcó que la ciencia, la tecnología y el diálogo son claves para construir sistemas alimentarios resilientes.
El encuentro contó con la participación de destacadas asociaciones regionales, entre ellas AB Chile, ABIA, ABIR, ABRESA, MEXBEB, CONMEXICO, COPAL, CACIA, CAVIDEA, CADIBSA, CEPALI, ASIBENAS, GREMAB y el Sindicato de Industriales de Panamá, entre otros. También estuvieron presentes Juliana Cortez Danese, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de ALAIAB, y Marcela Rodríguez, encargada de la Dirección Administrativa y de Asuntos Científicos y Regulatorios.
El evento cerró con un firme compromiso de cooperación regional para impulsar una industria más sostenible, competitiva y preparada para afrontar los retos globales.
