El Super Bowl LX se perfila como uno de los eventos deportivos con mayor impacto económico y de consumo en Estados Unidos durante el primer semestre del año, con un efecto directo en la exportación del aguacate mexicano. De acuerdo con Avocados From Mexico, durante el fin de semana del partido se consumirán en el mercado estadounidense más de 127,000 toneladas de aguacate, equivalentes a cerca de 290 millones de piezas. Esta cifra representa un incremento de 15% frente a las 110,000 toneladas estimadas para el mismo periodo del año anterior.
México mantiene desde hace más de seis décadas su liderazgo global en la producción y exportación de aguacate, posición que consolidó desde 1961. Actualmente, el país aporta alrededor del 30% de la cosecha mundial, lo que convierte a este fruto en uno de los productos agrícolas más exitosos de la canasta exportadora nacional. Si bien el aguacate mexicano llega a más de 30 países, Estados Unidos continúa siendo su principal destino, al concentrar 87% de las exportaciones en 2024, seguido por Canadá, Japón, Corea del Sur y diversos mercados europeos.
El aumento estacional de la demanda asociado al Super Bowl representa una oportunidad comercial relevante, pero también un reto operativo y financiero para productores y empacadores, principalmente en Michoacán y Jalisco, estados que concentraron 97.5% de las exportaciones en 2024. Michoacán lideró los envíos con más de 3,525 millones de dólares, mientras que Jalisco registró alrededor de 333 millones. Según MUNDI, nueve de cada diez aguacates exportados desde México tuvieron origen michoacano.
Especialistas del sector coinciden en que la liquidez se ha vuelto un factor crítico para responder a estos picos de consumo. Los productores requieren capital de trabajo para cubrir cosecha, empaque, transporte y certificaciones en plazos cada vez más cortos, en un contexto marcado por mayores costos logísticos, inflación y ciclos de pago prolongados. La falta de financiamiento oportuno puede traducirse en incumplimientos contractuales o frenos al crecimiento.
Empresas como Grupo MIFA han logrado posicionarse en la cadena de suministro internacional, aprovechando la demanda asociada a eventos de alto consumo como el Super Bowl, el Cinco de Mayo o la temporada de verano. Actualmente, además de Estados Unidos y Canadá, exportan a diversos países de Europa y Asia, impulsadas por el reconocimiento del aguacate mexicano como un alimento saludable, de calidad y alto valor.
Las perspectivas para el sector son positivas. En 2025, México produjo alrededor de 2.75 millones de toneladas de aguacate, con proyecciones de crecimiento sostenido hacia el final de la década. Para la temporada 2025-2026, se estima que las exportaciones a Estados Unidos superarán 1.13 millones de toneladas, el nivel más alto registrado. A escala global, el mercado del aguacate fresco podría crecer de 22,000 millones de dólares en 2026 a casi 33,000 millones en 2032, consolidando al aguacate como un pilar estratégico del agro mexicano.
