En el marco del Día Mundial de la Leche, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la empresa Alpura destacó la relevancia de este alimento para la nutrición, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico, al tiempo que subrayó el papel que desempeña la cadena productiva láctea en el bienestar de millones de personas.
La compañía señaló que hablar de leche implica reconocer el trabajo de miles de productores, trabajadores y especialistas que participan diariamente en la elaboración de alimentos de calidad. Con más de 53 años de trayectoria, Alpura ha desarrollado una red integrada por 313 socios lecheros especializados, 101 ranchos y más de 22,000 colaboradores.
Gracias a esta estructura productiva, la empresa procesa diariamente alrededor de 3.5 millones de litros de leche, apoyándose principalmente en insumos de origen nacional. Esta operación forma parte de un sector que ocupa un lugar estratégico dentro de la actividad agroalimentaria mexicana.
De acuerdo con la compañía, la industria láctea genera más de 1.6 millones de empleos directos e indirectos en el país y contribuye al fortalecimiento de cadenas productivas que impulsan el crecimiento económico regional y el desarrollo del campo mexicano.
Bajo la dirección de Tanya Avellán, la empresa destacó que la leche representa mucho más que un alimento básico, ya que también constituye una fuente de ingresos para miles de productores y un motor económico para numerosas comunidades rurales.
Desde el punto de vista nutricional, Alpura recordó que un vaso de 250 mililitros de leche aporta entre ocho y nueve gramos de proteína de alta calidad, además de contener los nueve aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y mantenimiento del organismo. Asimismo, proporciona alrededor de 300 miligramos de calcio, equivalentes a cerca del 30% de la ingesta diaria recomendada para un adulto.
El alimento también contiene fósforo, vitamina B12, riboflavina y vitamina D, nutrientes asociados con la salud ósea, el desarrollo físico y una adecuada alimentación en distintas etapas de la vida.
En materia de responsabilidad social, la compañía informó que, a través de Fundación Alpura, destinó más de 48 millones de pesos a programas de inversión social durante el último año. Los recursos fueron dirigidos a iniciativas enfocadas en nutrición infantil, seguridad alimentaria y apoyo a comunidades en situación de vulnerabilidad.
Además de las donaciones de productos realizadas en 2025, la empresa aseguró que mantiene una estrategia basada en innovación, calidad y sostenibilidad, con acciones orientadas a fortalecer sus procesos productivos, promover el bienestar animal y reducir su impacto ambiental, mientras continúa impulsando el desarrollo del campo mexicano y la producción de alimentos de alta calidad.
