En el marco del 80 aniversario de Grupo Bimbo, este 2 de diciembre se llevó a cabo la inauguración del Museo Interactivo BIMBO (MiBIMBO), un espacio concebido para celebrar el legado, la evolución y el compromiso social de la empresa panificadora más grande del mundo. El evento fue encabezado por Daniel Servitje, Presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo, y contó con la presencia de autoridades del Gobierno de México, entre ellas Alicia Bárcena, secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales; Vidal Llerenas, subsecretario de Industria y Comercio; y Ana Francis López Bayghen, secretaria de Cultura de la Ciudad de México.
MiBIMBO ofrece un recorrido por la trayectoria de Grupo Bimbo desde su fundación en 1945, mostrando cómo una empresa mexicana logró combinar tradición, innovación y valores para consolidar su presencia en 39 países. Durante la ceremonia, Daniel Servitje destacó el significado de esta apertura en el día del aniversario: “Hoy celebramos con gratitud y orgullo los primeros 80 años de vida de nuestra empresa. Inauguramos un espacio donde honramos el pasado, celebramos el presente y proyectamos el futuro”.
Alicia Bárcena reconoció el compromiso ambiental de Bimbo, subrayando avances como la agricultura regenerativa, el uso de energías renovables, la movilidad eléctrica y la reducción de desperdicios. También destacó que 94% de los empaques de la compañía son reciclables. Por su parte, Vidal Llerenas afirmó que empresas como Bimbo han sido fundamentales para sostener la economía mexicana y enfatizó la importancia de continuar trabajando de manera conjunta para impulsar el empleo, la sustentabilidad y la calidad de los productos.
El museo está dividido en 11 zonas temáticas e interactivas que ilustran los principios de la tradición panadera, los procesos de elaboración de sus productos emblemáticos, la relación de la empresa con el campo y el papel de la ciencia y la tecnología en su modelo de innovación. También se abordan iniciativas sociales como el programa Buen Vecino y proyectos sustentables, incluida la electromovilidad.
La inauguración coincide con la evolución nutricional de su portafolio: hoy, 95% de los productos de consumo diario ofrecen nutrición positiva, y 99% están libres de colorantes y saborizantes artificiales. Este esfuerzo ha sido reconocido internacionalmente por la Access to Nutrition Initiative (ATNi), que ubica a Bimbo entre las cuatro empresas mejor evaluadas en nutrición global.
Ubicado en Isabel La Católica 51, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, MiBIMBO abrirá al público el 20 de enero de 2026. Con capacidad para recibir hasta 600 personas, se estima que atraiga más de 220,000 visitantes en su primer año. Además, el museo destinará parte de los ingresos al programa Huellas, enfocado en la conservación del oso negro mexicano, en colaboración con instituciones como el Museo del Desierto y la SEMARNAT.
Con esta apertura, Grupo Bimbo celebra ocho décadas de historia e innovación, refrendando su misión de llevar alimentos nutritivos y deliciosos a millones de hogares.
