La celebración del Mundial 2026 en México augura un incremento significativo en el consumo de botanas, bebidas y comida preparada. Sin embargo, detrás del entusiasmo y las reuniones para ver los partidos, se esconde una consecuencia menos visible: el aumento en los excedentes que terminan en el refrigerador o, en el peor de los casos, en la basura.

Durante los días de mayor actividad mundialista en el país, del 11 de junio al 5 de julio, se prevé un mayor riesgo de desperdicio de alimentos, especialmente por los encuentros en casa para disfrutar los juegos. De acuerdo con la encuesta “Copa Mundial de Fútbol 2026: Ponerse la camiseta contra el desperdicio de alimentos”, organizada por Cheaf —la aplicación que convierte la merma de establecimientos en oportunidades de rescate—, ciertos productos concentran el mayor potencial de desaprovechamiento.

Las guarniciones como ensaladas, purés o arroz encabezan la lista de alimentos con mayor probabilidad de terminar sin consumirse. Les siguen panes y tortillas. En tercer lugar aparecen carnes frías, quesos y botanas empaquetadas. También figuran alimentos preparados en exceso, como sopas o tamales, y postres como pasteles, gelatinas o galletas.

“El patrón sugiere que el desperdicio suele ocurrir en aquello que se compra ‘por si acaso’ o se prepara para completar la mesa”, señaló Braulio Valenzuela, Country Manager para México en Cheaf.

El análisis por ciudad revela diferencias importantes entre las tres sedes mundialistas del país. En Monterrey, una de cada cinco personas (20%) anticipa que tras las reuniones para ver los partidos sobrará bastante o mucha comida, frente a 13% en la Ciudad de México y 12% en Guadalajara. Además, 12% en la capital de Nuevo León reconoce que, cuando sobra mucha comida, aunque se guarde, una parte termina en la basura, proporción que desciende a 7% tanto en CDMX como en Guadalajara.

En Monterrey, 48% prevé desperdiciar principalmente guarniciones; 42% carnes frías, quesos y botanas; y 37% panes y tortillas. En Guadalajara, las guarniciones también lideran con 46%, seguidas de carnes frías y botanas con 44%, y panes con 40%. En la CDMX y su zona metropolitana, el mayor riesgo se concentra en panes y tortillas con 48%, seguido de guarniciones con 46%.

El lugar y la compañía también influyen. En las tres ciudades predomina la intención de ver los partidos en casa: 67% en Monterrey, 67% en Guadalajara y 70% en la CDMX. No obstante, Monterrey destaca por su componente social: 48% planea acudir a casa de amigos o familiares y 67% prevé invitar personas a su hogar.

Ante este panorama, Valenzuela llamó a consumir de manera consciente. “Cuando se planea la reunión para disfrutar un partido, también se planea una compra, y ahí empieza la diferencia entre consumo y desperdicio. El Mundial puede ser un impulso para normalizar hábitos simples, porciones realistas, una lista de compras corta y un plan para lo que sobra”, concluyó.